O našich ľuďoch sa veľa vie, ale často nám unikajú zaujímavé informácie, ktoré ešte viac zvýrazňujú ich úspešné pracovné výsledky. Takou je aj informácia, ktorá sa nedávno objavila v Novom čase o pánovi Gabrielovi Partimu z Hrušova, pestovateľovi hrozna zo známej to vinohradníckej obce vo východnej časti okresu Rožňava. Keďže článok nám poskytuje zaujímavé konštatovania, uverejňujem ho v plnom znení: „Mám kvalitné hrozno a chutné víno,“ teší sa Gabriel Parti, ktorý je pyšný na svoju vinicu pod horským priesmykom Soroška. Pod Soroškou pestuje vinič, z ktorého dorobí lahodný mok so 14-percentným obsahom alkoholu. A vyhráva s ním súťaže. Starosta je pritom vinohradník-samouk. Gabriel Parti je na ovocie svojej práce naozaj hrdý. „Na takmer pol hektári mám 650 koreňov viniča, a keďže pestujem viac druhov, vyrábam bielu zmesku. Prevyšuje v nej rizling,“ povedal starosta-vinohradník.
Na južných svahoch horského priechodu Soroška pestuje vinič šiesty rok. „Prečítal som múdre knihy a zúčastňujem sa aj súťaží.Na pravidelnej ochutnávke v Jablonove n/Turňou,
ktorý patrí medzi centrá Turnianskej vínnej cesty, som uspel so svojím vínom. Získalo najviac bodov, pričom rozhodovali nezávislí degustátori z vinárskych závodov,“ skromne poznamenal Parti. Špeciálnu receptúru na vlastnú kvalitu síce nechcel prezradiť, ale dôležitá je vraj príprava sudov, na ktorú si pri čistení veľmi potrpí.
„Moje víno je z vápenatej pôdy pod Soroškou polosuché. Trocha sladšie i kyslejšie, no nemusím dodávať veľa cukru. Vlani totiž bola dobrá sezóna a tohto roku očakávam podobne úspešnú. Konzumentov však vopred upozorňujem, že toto víno je veľmi silné. Odporúčam skôr strek, lebo väčšie množstvo môže narobiť problémy aj s chôdzou. Treba ho piť triezvo a nie nalačno. Vhodné je na stôl po práci a na vytrávenie,“ dodal Gabriel Parti.
(Zdroj: Nový čas, foto: Zdene Kovář)