štvrtok, 16 október 2025 15:54

Mini (ne)konferencia GASTROLOVE GEMER prinesie príbehy chutí a spolupráce Doporučený

Napísal(a) OOCR GEMER
Ohodnotiť túto položku
(0 hlasov)

Zbojská - Už po štvrtýkrát prichádza Mini (ne)konferencia Gastrolove Gemer, ktorá sa uskutoční v eventovej časti Halaš na Salaši Zbojská 23. októbra 2025 o 9.00. Podujatie so silným mottom „Ako žiť a prežiť v gastronómii s láskou“ je venované podpore cestovného ruchu a gastronomických služieb (nielen) v regióne Gemer. Tento ročník sľubuje opäť bohatý program, ktorý spojí vášeň, skúsenosti a najnovšie trendy v oblasti gastronómie.
Podujatie organizujú Kávičkári.sk v spolupráci s Oblastnou organizáciou cestovného ruchu Gemer. Cieľom (ne)konferencie je spojiť podnikateľov, producentov, majiteľov ubytovacích zariadení, reštaurácií a kaviarní, ako aj zástupcov inštitúcií, ktoré podporujú cestovný ruch. Účastníci sa môžu tešiť na príbehy úspešných lokálnych projektov, praktické diskusie a neformálny networking, ktorý má prispieť k silnejšiemu prepojeniu ľudí a iniciatív v regióne.

Bohatý program

Hosťami budú mnohé osobnosti - renomovaní kuchári Michal Konrád, ktorý predvedie aj live varenie v kooperácii so spoločnosťou KEMA - expertmi na profesionálne kuchyne. Svoj príbeh príde povedať i Lukáš Heuser, držiteľ prestížneho ocenenia „The Best Chef Awards“ v kategórii excellent, ktorý prispeje svojimi odbornými znalosťami.
Predstaví sa aj biznis mentor Imrich Kováľ z Merinea, ktorý odprezentuje tému o umelej inteligencii. Pridajú sa podnikatelia z regiónu z kaviarní Padme a Renys, o krásnom projekte Starej Tržnice porozpráva primo jej zakladateľ Vladimír Kováč. A o svojich výrobkoch a podnikaní povedia aj regionálni výrobcovia Rejdovka a Ovocovo.
Mladú generáciu iste osloví inšpiratívny riaditeľ Šimák Zámok Pezinok, Lukáš Špilák, študentka a stážistka z Michelin reštaurácii, Monika Pekarčíková i influencerka Xoxaxik.

Na Vianoce sa inšpirujeme spoločne s TIK Brno.

 

Prepojenie regiónu a osobností

Jaroslav Hric, riaditeľ Oblastnej organizácie cestovného ruchu Gemer, zdôrazňuje význam podujatia:

„Našou konferenciou sa snažíme prinášať do regiónu vedomosti úspešných ľudí, pôsobiacich v službách, a ich inšpiratívne príbehy. Spolu so spíkrami nielen zo Slovenska, ale aj zo zahraničia chceme pomôcť zlepšovať to, čo ponúkame návštevníkom i obyvateľom v regióne – v reštauráciách, kaviarňach, hoteloch, a tiež pri organizovaní podujatí. Som si istý, že aj tento ročník si udrží kvalitu, ktorú sme v minulosti nastavili, a že to bude produktívny a inšpiratívny deň pre všetkých účastníkov.“ 

Simona Budinská, spoluorganizátorka konferencie, k tomu dodáva:

„Cieľom našej konferencie je spojenie odborníkov z gastronómie a cestovného ruchu, aby sme si navzájom vymenili skúsenosti a inšpirácie. Veríme, že práve na takýchto podujatiach môžeme posunúť našu gastronomickú kultúru ďalej a ukázať, akými kvalitnými službami môžeme obohatiť nielen našich návštevníkov, ale aj domácich.“

 

Program Mini (ne)konferencie Gastrolove Gemer:

1. Lepšie služby v regiónoch

8:30 – 9:00: Registrácia účastníkov
9:00 – 9:15: Otvorenie a príhovory hostí (Simona Budinská, Jaroslav Hric)
9:15 – 9:45: Inšpiratívne príbehy (Renys a Padme) – panelová diskusia, moderuje Simona Budinská
9:45 – 10:15: Ako priniesť svetové ocenenia do Lučenca (Lukáš Heuser) – rozhovor
10:15 – 10:30: Coffee break (Mlsna káva & Breznianska cukráreň)
10:30 – 11:00: Stará tržnica – cesta k „chutnému“ a živému verejnému priestoru (Vladimír Kováč) – prezentácia
11:00 – 11:30: Druhé najlepšie Vianoce (TIK Brno) – prezentácia
11:30 – 12:00: Tradičné a pritom inovatívne regionálne produkty (Rejdovka & Ovocovo) – panelová diskusia, moderuje Jaro Hric
12:00 – 13:00: Obed (na objednávku za účastnícky poplatok)

 

2. Gastro


3:00 – 13:30: Ako oslovovať mladú generáciu (Lukáš Špilák) – rozhovor
13:30 – 14:00: Ako preniesť svetové gastro na Slovensko (Monika Pekarčíková) – prezentácia
14:00 – 14:45: Od michelinských reštaurácií po závodné kuchyne (Kema) – ukážky a prezentácia
14:45 – 15:00: Coffee break (Mlsna káva & Kema)

3. Marketing

15:00 – 15:15: Ako vyzerá práca influencerky (Klaudia Brnčíková – Xoxaxik) – prezentácia + diskusia
15:15 – 16:00: Umelá inteligencia v marketingu (Imrich Kovaľ) – prezentácia + príklady

 

Mini (ne)konferencia Gastrolove je ideálnou príležitosťou pre profesionálov z gastronomického a cestovného ruchu obohatiť svoje vedomosti, vymeniť si skúsenosti a načerpať inšpiráciu v tradičnom, no zároveň modernom duchu regiónu Gemer a Salaša Zbojská.

 

 

Partneri podujatia:
Kávičkári.sk
KEMA
Mlsna Cava
Šimák Zámok Pezinok
Breznianska Cukráreň

Kontakt pre médiá:
Mgr. Veronika Straková


+421 948 194 735

 

Tím OOCR GEMER

Čítať 211 krát Naposledy zmenené štvrtok, 16 október 2025 16:22

Napíšte komentár

Presvedčte sa prosím, že ste vložili všetky požadované informácie označené hviezdičkou (*) . HTML kód nie je povolený.

Komentáre nesúvisiace s témou nebudú zverejnené!